淮扬科幻影视

淮扬非遗大师联袂献艺上海中心J酒店“云衢礼筵”蟹宴启幕云端秋味

“夫礼之初，始诸饮食”，中华饮食文化的精髓在于味觉与礼仪的交融，更在于时令与匠心的共鸣。近日，上海中心J酒店“云衢礼筵”系列之“蟹逅云境”「问鼎云端·蟹飨金秋」品鉴晚宴圆满举行。酒店特邀J酒店厨艺文化顾问、淮扬菜非遗传承人、中国烹饪协会副会长周晓燕教授，携手中

在中华文明版图上，淮扬地区以其独特的地理风貌与人文积淀，孕育出淮扬菜与梅兰春酒两大文化瑰宝。它们不仅是味觉的盛宴，更是地名文化传播的新载体，承载着中国淮扬地区的千年文脉与时代精神。

10月8日，由中国地名学会主办的“淮扬名酒——梅兰春品牌影响力研讨会”在京成功举办。本次研讨会作为特色食品与地名经济圆桌会的重要组成部分，汇聚了行业专家、文化学者及企业代表，围绕梅兰春酒的历史文化、工艺特色与品牌价值进行了深入探讨。与会专家一致认为，梅兰春酒作

你有没有在南京老门东的石板路上，被一阵若有似无的肉香勾着脚步？立冬后的清晨，明城墙下的汤包铺刚掀开第一笼屉，白汽裹着皮冻的润、鲜肉的鲜漫过青砖墙 —— 最妙的是那盏 “薄皮汤包”，指尖捏着褶子提起来，琥珀色的汤汁在皮里轻轻晃，咬开小口吸汤时，鲜得人忍不住眯起眼

淮扬菜素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，清炖狮子头等代表菜常登“大雅之堂”，甚至登上过国宴餐桌。持续深化中小学“校园餐”专项整治以来，为了让孩子们吃饱更吃好，淮安市开展淮扬菜大厨进校园活动，让一道道“国宴”级别的淮扬菜出现在中小学生的饭桌上。

位于迎宾桥东侧、串场河分流之畔，盐城古八景之一的“杨楼翠霭”便掩映于此。远望之时，河岸杨柳密布，如一道绵延的绿色屏风。每逢春夏，水汽氤氲缭绕，柳色与云烟交融，形成一片朦胧翠霭，宛如“江上层楼翠霭间”的诗意景象，令人恍若置身画境。

位于迎宾桥东侧、串场河分流之畔，盐城古八景之一的“杨楼翠霭”便掩映于此。远望之时，河岸杨柳密布，如一道绵延的绿色屏风。每逢春夏，水汽氤氲缭绕，柳色与云烟交融，形成一片朦胧翠霭，宛如“江上层楼翠霭间”的诗意景象，令人恍若置身画境。